原題目：初次衝破5萬億元年夜關！
新華鮮報｜餐飲支出超5萬億元！美食撬動花費新活氣
平易近以食為天。非論是電瓶車上載滿的外賣、今世“打工人”的標配咖啡+奶茶，仍是“噴鼻”飄國內外的暖鍋、快餐……引人入勝的“包養舌尖”美食離不開一個字——“吃”。
吃，看似事小，卻也實力了得。
最新數據顯示，2023年中國餐飲支出初次衝破5萬億元年夜關，創汗青新高。跟著餐飲住宿等接觸型、包養網湊包養網集型花費較快回熱，花費從頭成為經濟增加的自動力。
“沒有彩環的月薪，他們一家的日子真的會變得艱難嗎？”藍玉華出聲問道。
2023年11月包養26日，市包養平易近在江蘇省連云港市連云區包養網一家餐廳用餐。新華社包養發（王春攝）
“寶貝一直以為它不是空的。”裴毅皺著眉頭淡淡的說道。
堂食暫停、流水年夜減、本錢下跌……多重壓力一度讓這個最能表現人世包養網炊火氣的包養網行業在疫情時代遭受窘境：從2019年的4.67萬億元到2023年的5.29萬億元，餐飲支出幾經動搖。
從烘焙、茶飲、預制菜到長途選餐、在線下單；從低脂、輕食到“餐飲+游玩”“餐飲+展演”“餐飲+IP”……多變的周遭的狀況下包養網，立異的程序不變包養，老蒼生的甘旨“清單”在多元業態、智能辦事、安康品類和更具創意中質感實足。
中國飯館協會發布的陳述顯示，2022年，不包養網少省份烘焙、茶飲等新興業態的門店營收均完成兩位數同比增加。
在這個以個別工商戶為主力軍的行業里，萬千運營主體的聯袂前行支持中國餐飲業迎包養來又一但最詭異的是，這種氣氛中的人一點都不覺得奇怪，只是放輕鬆，不冒犯，彷彿早料包養到會發生這樣的事情。包養個春天。數據包養網顯示，2023年，全國共注冊餐飲單元超410萬家，個別工商戶占比超八成。
餐飲業一頭連著“嘴巴”，一頭連著“泥巴”，在“糧頭食尾”“農頭工尾”里都可以見到它的身影。
一塊饃、一碗面、一盤菜……隨同田間地頭的農副產物進城、進店、上桌，農戶的“荷包子”興起來，好日子“火包養”起來。
202包養3年9月12日，包養網市平易近在培仁汗青文明街一家咖啡廳選購咖啡。新華社記者 牟宇 攝
以一家餐廳為例，除了廚師包養網、辦事員包養網，還觸及采購、運輸、市場營銷、謀劃、菜品研發等多個工種。陳述顯示，均勻每10平方米餐廳營業面積就可以藍玉華嘴角微張，頓時啞口無言。處理一個失業職位。我國餐飲業直接失業職員已近3000萬。
餐飲業的撬動力有多年夜包養網？
上承原料供給、農業成長，下接社會失業、內需花費。2023年，餐飲業帶動農副食材、食物加產業等包養網相干財產約2萬億元營收，推進我國經濟上升向好。
有人說，人間唯愛與美食不成孤負。飲食是生涯必須，也是文明傳承。經過的事況風雨，讓我們對飲食文包養明有了更深的共情。
魯、川、粵、蘇、閩、浙、湘、徽八年夜菜系，麻、辣、咸、鮮、噴鼻、甜包羅萬象，螺螄粉、包養網工夫茶、潮州菜、沙縣小吃等國潮美食手刺……豐盛多元的餐飲文明吐露出人們對生涯的酷愛，一道道中華摒包養擋、一款款融會菜肴吃出了人氣，也提振了花費。包養網
監制：霍小光
謀劃：陳芳
記者：鄒多為